Тази грешка разваля картофеното пюре: Тя е причината за досадните бучки

Всички го обожаваме! Но и на всеки се е случвало да стане на бучки и да прилича повече на лепило, отколкото на изкушаваща гарнитура... А тайната била в правилната температура! Наливате мляко направо от хладилника при горещите картофи? Именно резкият температурен спад при добавянето на студено мляко и масло е причина в пюрето да се образуват бучки. За гладка и нежна консистенция подгответе тези две съставки още преди картофите да са готови. Затоплете млякото, но без да кипва Няколко минути преди да свалите картофите от котлона, налейте млякото в…